Casarecce senza Glutine

Des pâtes sans gluten repliées sur elles-mêmes, avec un creux qui recueille la sauce. Les Casarecce conviennent bien à une tomate aux légumes, un pesto ou un condiment crémeux.

Garofalo les propose dans sa gamme sans gluten. Le tréfilage au bronze leur donne une surface rugueuse : c’est une caractéristique de fabrication, et non une indication sur l’origine des céréales.

En cuisine : remuez après les avoir versées dans l’eau bouillante et goûtez-les en fin de cuisson. Pour un repas sans gluten, vérifiez aussi les sauces et les autres ingrédients, puis utilisez des ustensiles propres.